| Jack Daniel's 160th Birthday - Recette du Jack's Birthday Cake. |
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Jack Daniel's 160th Birthday
Jack Daniel's célèbre les 160 ans de son créateur (Jasper Newton Daniel) en s'offrant pour la première fois de son histoire, une bouteille dédiée à cet évènement en édition limitée.
Cette bouteille "Birthday" est complètement habillée de noir mais conserve sa forme originale et mythique.
Prix de vente conseillé : 20 € en exclusivité chez Monoprix.
Pour mémoire, le célèbre whiskey du Tenessee Old N°7 Brand Jack Daniel's est élaboré dans la plus ancienne distillerie des Etats-unis (répertoriée en tant que site national historique) avec la même recette qui reste inchangée depuis 1866.
Jack (Jasper Newton Daniel) est né en Septembre 1850 dans une famille de 13 enfants et a été élevé par un ami de sa famille, Dan Call, pasteur et propriétaire
d'une distillerie de whiskey au bord de la rivière Louse.
Passionné et élève attentif, Jack apprit toutes les ficelles de la fabrication d'un bon whiskey auprès de Call. Et c'est en 1963 que Jack racheta, à l'âge
de 13 ans la distillerie à Call qui choisit de se consacré à son activité de pasteur.
Il choisit alors de déménager la distillerie à Lynchburg dans le Tenessee, un endroit paisible où coule une eau de source qui ne contient pas de fer,
indispensable à la fabrication d'un bon whiskey.
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Recette du Jack's Birthday Cake - Une création inédite où la rondeur du Jack Daniel's relève la force du chocolat noir.
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Ingédients
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1 pincée de sel
- 225 g de beurre
- 400 g de cassonade
- 4 oeufs
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de noix de pécan broyées
- 20 cl de Jack Daniel's
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Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez la farine, la levure et le sel.
Faites fondre le beurre et le chocolat noir à feu doux.
Retirez du feu. Ajoutez la cassonade, les oeufs et le mélange farine, levure, sel, les noix de pécan et le Jack Daniel's en remuant bie après l'ajout de chaque ingrédiant.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Faites cuire au four 45 à 50 minutes avant de laisser refroidir.
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Ingédients pour le glaçage au Jack Daniel's
- 50 g de beurre fondu
- 250 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de Jack Daniel's
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Pour réaliser, le glaçage, mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois et nappez le gâteau.
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Liens
Site web de Jack Daniel's.
Retrouvez chez Whisky.fr plusieurs références de la Maison Jack Daniel's.
Jack Daniel's Scenes From Lynchburg 43% - Bt de 1 litre.
49 €
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Jack Daniel's Silver Select 50% - Bt de 75 cl.
59,50 €
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Jack Daniel's Golden Medal 1915 43% - Bt de 1 litre.
72 €
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Jack Daniel's Etiquette verte 40% - Bt de 1 litre.
73 €
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Jack Daniel's 40% - Bt de 3 litres.
125 €
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La bible des vins de Bordeaux
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10.5 € au lieu de 11,60 à 17,40 €.
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