|
|
|
|
Canard-Duchêne a décidé de répondre à la demande des collectionneurs en lançant, dans un carton à chapeaux, sa
collection de vieux millésimes 95, 96 et 99.
Une Grande Marque de Champagne s’inscrit en effet dans une longue tradition, construite vendange après vendange.
Quand la famille Thiénot a racheté Canard-Duchêne, elle a eu le plaisir de dénicher des vieux Millésimes au fond de
la cave, qui témoignaient de la mémoire de la Maison.
La Maison a décidé de les dépoussiérer et de recréer des habillages rétro. Les quantités sont évidemment très
limitées.
Afin de permettre aux collectionneurs de conserver ces bouteilles dans un écrin d’exception, Canard-Duchêne a
imaginé une boîte à chapeau, évoquant les parties de campagne de jadis, qui pourra par la suite recueillir des
souvenirs de famille...
Cette boîte s’offre et se mérite. Le simple dénouement du ruban de satin ivoire est déjà une invitation à la
sensualité…
Millésime 1995
Assemblage : 58% Pinot Noir, 42 % Chardonnay oeil : or
Nez : marqué par des arômes de fruits compotés, de mirabelle
Bouche : harmonieuse avec une belle fraîcheur et une finale assez minérale
Appréciation générale : Belle tenue et beaucoup de subtilité pour un vin de plus de 10 ans
Millésime 1996
Assemblage : 65 % Pinot Noir, 35% Chardonnay
Oeil : or pale
Nez : très fruité, de coing confit évoluant à l’aération vers des arômes de blé fraîchement coupé
Bouche : très équilibrée, une grande finesse
Appréciation générale : Un millésime exceptionnel, un vin franc, élégant, avec une perspective de longue garde
Millésime 1999
Assemblage : 54% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 36% chardonnay.
Oeil : jaune d’or
Nez : complexe, arômes de fruits compotés, épicés de cannelle et de beurre.
Bouche : très fin, offrant un bel équilibre entre puissance et fraîcheur.
Appréciation générale : un vin souple, agréable et bien construit avec une grande netteté d’arômes.
Température de service
6 à 9° C
Prix
Vous pourrez trouver ce coffret chez votre caviste pour environ 99 €.
|
|
|
|
Château Léoville Poyferré 2008
RP 92-94 - WS 90-93 - RVF 16.5-17.5 -
54.9 € au lieu de 58,60 à 96,00 €.
|
Château Lynch-Bages 2008
RP (91-93+) - WS 89-92 - RVF 18 -
90.9 € au lieu de 86,00 à 152,00 €.
|
Château Ducru Beaucaillou 1999
RP 91 - JMQ 92/100 -
77.74 € au lieu de 114,82 à 150,00 €.
|
La Sirene de Giscours 2005
23.63 € au lieu de 28,00 à 31,90 €.
|
Château La Tour Carnet 2006
RP 91-93 - LP 15 - RVF 15.5-16.5 - BD 16.5 -
24.9 € au lieu de 27,00 à 41,00 €.
|
Château Larrivet Haut Brion - Blanc 2005
RP 89-91 - WS 90 - JMQ 86 - JR 18 -
28 € au lieu de 34,80 à 35,10 €.
|
Château Sociando Mallet 2007
WS 87 - LP 16,5 - RVF 16,5-17,5 - GM 16,5-17 - JMQ 15.25 -
23.9 € au lieu de 25,12 à 64,00 €.
|
Recette du Mojito
|
| |
