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Situé sur les bords de la Loire, à l’est de Bourges, le vignoble de Sancerre s’étend sur 2500 hectares.
3 types de sols composent le Sancerrois :
— Les terres blanches situées sur les collines les plus à l’ouest du Sancerrois (composition argilo-calcaire).
— Les caillottes, très pierreuses et calcaires.
— Les terres argilo-silicieuses (à l’est du vignoble sur les collines).
Vous pourrez retrouver la coupe géologique de ce terroir en cliquant ici.
L’aire d’appellation de Sancerre couvre les communes de :
- Bannay
- Bué
- Crézancy
- Menetou-Ratel
- Ménétréol
- Montigny
- St-Satur
- Ste-Gemme
- Sancerre
- Sury-en-vaux
- Thauvenay
- Veaugues
- Verdigny
- Vinon
Les cépages de cette appelation sont :
- Sauvignon blanc pour les vins blanc.
- Pinot noir pour les vins rouge ou rosé.
Superficie exploitée : 2 500 ha.
Production annuelle : 50 000 hl.
Retrouvez la liste des 197 vignerons de Sancerre sur le site de la
maison des Sancerre.
Voici quelques ouvrages sur les vins de Sancerre :
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