Bon Plan
29/11/2024
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Morgon -
79,00 €
La bouteille.
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Au lieu de
999 999 999,00 €
0 vendeurs.
Réduction de
100 % .
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Notes de dégustation
Mundovin "Nous attendions avec impatience le retour de cette cuvée de Morgon 3,14 de Jean Foillard qui pour nous est le plus grand Morgon produit dans le beaujolais et sans conteste le plus grand vin du Beaujolais tout court. Pour cette cuvée, la vinification se fait de manière traditionnelle avec une macération semi-carbonique, sans levures ajoutées et avec un minimum de soufre, permettant au vin de révéler toute la pureté et l'intensité de son terroir. L'élevage est quant à lui très poussé puisque le dernier millésime disponible est 2017.
Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs bien mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, accompagnés de notes de violette, de réglisse et de sous-bois.
En bouche, ce vin est puissant et structuré, avec une belle rondeur et des tanins soyeux. La minéralité du terroir se manifeste par une fraîcheur remarquable et une longueur en bouche exceptionnelle, offrant des saveurs persistantes de fruits noirs, de cacao et de fines épices.
Accords mets et vins : Magret de canard aux cerises"
Idealwine "Cette cuvée 3.14 est l’une des cuvées les plus emblématiques et les plus prestigieuse du domaine Foillard qui est réalisée dans les grands millésimes seulement. Les vieilles vignes de gamay à l’origine de ce cru s’épanouissent sur un terroir composé d’ardoise et de granit en décomposition, au cœur des parcelles de la côte du Py, à Morgon. Elles sont travaillées selon les principes de l’agriculture biologique, et sont vendangées manuellement, et lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale. Les grappes subissent un tri rigoureux, directement à la vigne.
En cave, Jean Foillard mène une vinification non interventionniste. Ce vigneron, considéré comme l’une des figures de proue du mouvement nature en Beaujolais, laisse le terroir s’exprimer librement, dans le plus grand respect du fruit et du sol. Les raisins sont réfrigérés, avant de subir une macération carbonique. La fermentation, réalisée grâce aux levures indigènes, est menée en cuves ciment ou bois, pendant trois à quatre semaines. Le vin est ensuite vieilli dans des vieux fûts en bois. Avant la mise en bouteille, il n’est ni clarifié, ni filtré et aucun soufre n’est ajouté.
Au nez, ce nectar exprime des arômes de fruits rouges, de violettes et d’épices. En bouche, complexité et profondeur se dévoilent, toujours parfaitement structurées, et soutenues par des notes de fruits frais et une minéralité des plus agréables.
C’est une cuvée qui peut être oubliée en cave pendant 15 ans. Servez-la avec des viandes rouges grillées, à une température de 16 degrés ! "
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Bon Plan
02/11/2024
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Haut-Médoc - 5ème Cru Classé
19,84 €
La bouteille.
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Au lieu de
28,90 à 39,20 €
5 vendeurs.
Réduction de
31 à
49 % .
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Notes : RP 84-86 - RVF 14.5-15.5 -
Notes de dégustation
Le Figaro Vins 91/100 "Un vin de bonne densité, assez frais, avec de la structure, retour tannique en finale."
Millesima "Robe : La robe dévoile une intense teinte rouge. Nez : D’une grande précision, le nez s’ouvre sur des fragrances de rose fraîche. Au fil de l’aération, le bouquet exhale de savoureuses notes de cerise griotte et de poivre noir. Bouche : Une attaque franche précède une bouche ample et délicate. Souple, le palais est soutenu par de jolis tannins s’étirant jusqu’à une finale riche et persistante. Garde : Ce vin de Haut-Médoc peut patienter en cave jusqu’en 2031. "
Premium Grands Crus "Avec sa magnifique robe rouge rubis aux reflets pourpres, le vin offre un nez discret, tout en finesse. De la cerise bigarreau, des myrtilles ainsi que du cassis s’entremêlent avec élégance.
Après aération, des notes de torréfaction se distinguent et viennent apporter de la complexité au bouquet.
En bouche, c’est à la fois structuré et rond grâce à des tanins ciselés. La balance est équilibrée entre les fruits gourmands et les arômes provenant de la barrique.
La finale très aromatique reste cependant marquée par un léger boisée incitant à garder le vin encore quelques années."
Hachette 2015 "Le merlot (45 %) fait presque jeu égal avec le cabernet-sauvignon dans ce 2011 pourpre profond. Encore discret, le bouquet montre une complexité naissante et une bonne alliance du fruité avec un boisé torréfié. Le palais poursuit dans le droit fil, dévoilant une bonne extraction et une réelle classe. La finale sévère, marquée par le bois neuf, incite à la patience."
12 bouteilles "Beaucoup d'élégance dans Château de Camensac 2011. C'est une bouteille qui mérite d'attendre. Nous aimons particulièrement l'équilibre entre les fruits rouge et le boisé qui commence à se fondre. La robe: rouge intense. Au nez : très jolis fruits vanillés. En bouche : Vin puissant, élégant avec des tanins présents. Profil gustatif: Puissant. Accords Mets-Vins: Viande Rouge (Boeuf, Agneau) Service: Décantez 1h avant dégustation
"
En promotion au lieu de 24,80 €
Ce vin est proposé maintenant à 27,50 € depuis le 30/01/2026
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Bon Plan
02/11/2024
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Sauternes - AOC
208,00 €
La bouteille.
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Au lieu de
366,00 à 373,50 €
2 vendeurs.
Réduction de
43 à
44 % .
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Notes : RP (95-97) - RVF 16.5 - WS 94 - Hach. 2012 *** -
Notes de dégustation
Hachette 2012 3* Vin Exceptionnel "Après un hiver relativement sec, le 7 avril un coup de gel (- 2 °C) frappe le vignoble. L’année commence mal et ne semble pas s’améliorer avec de brusques alternances de chaud et de froid à partir de mai. La pluie s’en mêle jusqu’à la mi-juin; résultat, la floraison se fait avec deux semaines de retard sur l’année précédente, tandis que la coulure vient augmenter les pertes du gel. En juillet, on respire: plus sec et ensoleillé, le temps arrête la croissance de la végétation et favorise la bonne maturation des raisins. Mais avec deux jours de pluie sur trois et une fin de mois chaude, août laisse présager un départ précoce de botrytis. Heureusement, septembre est beau et sec, avec des températures nocturnes suffisamment fraîches pour éviter la pourriture aigre. Heureusement aussi, le sémillon s’adapte bien à ces conditions étranges et l’on n’a pas hésité à faire six tries pour terminer le 29 octobre, à 17h30… Grâce à quoi, on découvre un vin qui séduit par sa robe délicatement dorée aux reflets citron. Le bouquet s’ouvre sur de subtiles notes d’abricot confit et de pêche pour gagner ensuite en complexité: mandarine, citron, fruits exotiques, amande, tabac, boîte à cigares… la gamme est inépuisable. D’une incroyable rondeur, le palais est un modèle d’équilibre, avec une liqueur bien présente sans être pesante, équilibrée par une trame acide parfaitement ajustée. Fine, vive, longue et d’une grande pureté, la finale est elle aussi un modèle du genre. Un grand Yquem, qui fera date."
1 Jour 1 Vin "Oeil : Une jolie robe dorée pour ce tout jeune millésime d’Yquem
Nez : se caractérise par des arômes intenses de fruits frais : abricot-orange. Puis les notes gourmandes apparaissent : elles évoquent la brioche, la vanille, l’amande, le bonbon
Bouche : Les saveurs de marmelade d’oranges , de dattes prédominent. Le vin finit sur une grande longueur en laissant une sensation d’accomplissement, tant l’équilibre est parfait !"
R.Parker 95/100 "Sporting a medium lemon-gold color, the 2008 d'Yquem is forward, displaying an already complex, compellingly savory/earthy nose of toasted almonds, cloves, damp soil, crushed stones and yeast extract with a core of peach preserves, lemon tart, dried pineapple and allspice. Rich, spicy and decadent in the mouth, with a racy backbone lifting the fruit, it finishes long and multilayered.""
Odyssée Vins "Le nez se caractérise par des arômes intenses de fruits frais : abricot-orange. Puis les notes gourmandes apparaissent : elles évoquent la brioche, la vanille, l’amande, le bonbon. Cela donne une impression olfactive d’ensemble d’une grande douceur.
En bouche, la sensation de douceur se poursuit. Puis l’évolution vers la vivacité vient réveiller le palais. Les saveurs de marmelade d’oranges, de dattes prédominent. Le vin finit sur une grande longueur en laissant une sensation d’accomplissement, tant l’équilibre est parfait !"
R.Parker 96/100 02/2012 "Tasted single blind against its peers. The Yquem 2008 is easy to spot in a blind line-up: it is (to quote Tina Turner) simply the best. It has a subtle, delicate but very pretty bouquet with fine definition and astounding minerality. The palate is beautifully poised, tense and tightly coiled on the entry and then it just explodes in the mouth with pure, unbridled, joyous botrytized fruit struck through with a silver thread of acidity. It displays exemplary tension and freshness, along with great persistency in the mouth. This is an outstanding Sauternes 2008 and another impressive Yquem."
R.Parker 94/100 10/2023 "A monumental bottle of Sauternes despite a moderate level of residual sugar (122 grams per liter), the 2006 d'Yquem displays a singular, distinctive and elegant bouquet with aromas of thyme, sage, curry, baked pineapple and oregano. Full-bodied, layered and multidimensional, it’s rich and concentrated, with superb acidity on the mid-palate as well as freshness, tension and crystalline texture, concluding on an endless, ethereal finish with a racy bitterness. Simply stunning!"
J. Robinson (04/2009) 18/20 "Quiet on the nose. More spiced pear and apricot than orange. Lovely concentration. Spiced power, depth and quite warm on the finish. Fresh in a powerful rather than a delicate way. Dense and long. Rich and well integrated oak though there's lots of spice all the way through. A less delicate style than many in this vintage"
Wine Spectator (04/2009) 91-94/100 "Lemon peel, spice and candied fruit on the nose, with hints of botrytis. Very balanced and refined, with a full body. Long, delicate and pretty."
En promotion, au lieu de 260 €.
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Bon Plan
02/11/2024
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Coteaux du Layon -
29,68 €
La bouteille.
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Au lieu de
50,40 à 65,00 €
3 vendeurs.
Réduction de
41 à
54 % .
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Notes de dégustation
Idealwine "A la tête de ce domaine familial, Patrick Baudouin signe un coteau-du-layon majestueux issu d'une des parcelles qui a convaincu ses ancêtres à se lancer dans l'aventure du vin. Au 19ème siècle, des œnologues l'avait d'ailleurs classée au rang des plus beaux crus de la région, sur le même plan que Quarts-de-Chaume et la Coulée de Serrant. Ici, le chenin est cultivé selon des principes biologiques sur un sol de schiste et est parfaitement exposé au sud.
En cave, le domaine poursuit sa quête de qualité à travers des méthodes peu interventionnistes. Ainsi, la vinification des baies botrytisées récoltées par tries successives s'effectue en fûts, les levures indigènes enclenchent la fermentation alcoolique et le vin est élevé longuement.
La dégustation nous présente un vin à la robe jaune aux reflets dorés. De celle-ci s'échappe un bouquet aromatique intense et complexe mêlant des touches de miel, d'abricot, de marmelade, de fruits confits, de pâte de coing et de mirabelle. La bouche équilibre joliment suavité, onctuosité et belle acidité. Les amoureux de gastronomie n'hésiteront pas à conserver ce vin quelques années en cave et à le marier à des mets exotiques, épicés ou sucrés-salés."
Caviste au Naturel "Cuvée d’une exceptionnelle qualité de botrytis, dont la puissance et le fruit sont équilibrés par une ligne de fraîcheur propre au chenin sur nos terroirs. Le coteau des Bruandières est réputé depuis longtemps : "Les vignobles qui produisent des qualités supérieures sont ceux de la Coulée de Serrant et de la Rousselière, commune de Savennières ; le clos des Bruandières, commune de St Aubin de Luygné les Quartz-de-Chaulne, commune de Rochefort.." Sur le confit du botrytis, mais avec beaucoup de finesse."
Too Good Studio "Superbe vin moelleux, complexe entre agrumes et sous bois.
A découvrir ou à garder longtemps."
En promotion, au lieu de 37,10 €
Ce vin est proposé maintenant à 38,20 € depuis le 05/01/2026
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Bon Plan
02/11/2024
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Haut-Médoc - 5ème Cru Classé
23,68 €
La bouteille.
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Au lieu de
42,00 à 59,00 €
3 vendeurs.
Réduction de
44 à
60 % .
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Notes : RP 89 -
Notes de dégustation
Hachette 2004 2* "Ce cru, commandé par une belle chartreuse, est l'un des cinq appartenant à l'appellation haut-médoc à avoir été classés en 1855. Un honneur dont le domaine se montre digne par la qualité régulière de sa production. Ce 2000 restera longtemps dans les mémoires du château, tant par l'élégance de sa robe, entre pourpre et grenat, que par la complexité et la puissance de son bouquet aux notes de fruits rouges et noirs, ou par les promesses de son palais. A la fois fin, séveux et charnu, il est porté par de beaux tanins. Déjà excellent, il gagnera cependant à être attendu quatre ou cinq ans. "
Wine&Co " la bouche est ronde et fruitée, avec des notes de vanille et de réglisse. Sa robe rouge rubis cache un ensemble équilibré et harmonieux moyennement corsé. Un vin à boire sur une bonne viande, avec plein d'amis à la campagne..."
En promotion, au lieu de 29,60 €.
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