Lavinia "Comme son nom l?indique, le blend Johnnie Walker Double Black apporte un plus à la version de 12 ans d?âge. Ici, pas de mention d?âge, mais plus d?intensité. Le Double Black a d?abord été lancé pour le dutyfree en 2011 mais est disponible aujourd?hui dans le circuit caviste.
Le blend Johnnie Walker Double Black possède le même style aromatique que le Black mais il est plus tourbé et les arômes sont plus concentrés. Plus de notes empyreumatiques aussi en bouche et une finale qui se prolonge sur des notes fumées."
La Maison du Whisky "Fruit de l'assemblage de whiskies aux arômes fumés et vieillis dans des fûts de chêne profondément grillés, Johnnie Walker Double Black révèle un caractère intense et unique.
Le fumé de tourbe rayonne à travers des arômes de raisins secs. Les pommes, poires, oranges, et zeste d'orange apportent de la fraîcheur au palais tandis que la vanille crémeuse et les épices lui donnent une douceur et un goût sucré. La longue finale combine des épices et arômes boisés avec une note fumée persistante."
Territoire Whisky "Après une sélection faite à la main d'un certain nombre de whiskies choisis pour leurs notes de charbon qui couve, de cendres et de bois brûlé, cet assemblage est mis en tonneau dans de vieux fûts en chêne profondément "carbonisés" (deep-charred). Le résultat est un Scotch Double Black incontestablement fumé, rendant l'expérience plus intense, avec des racines profondes et sombres puisant dans un mélange riche... Autrement dit, il est noir, amplifié, et attirant, taillé pour séduire l'amateur de whisky plus âgé."
En promotion, au lieu de 38 €. Prix agressif mais qui en plus est négociable.
Lavinia "Doté d'un nez complexe et élégant, Château Lanessan 2010 dévoile une belle structure en bouche avec des tanins charnus et une finale persistante. Bon potentiel de garde pour ce Château Lanessan 2010."
Le Figaro Vin 15,5/20 "Il s'agit du premier vrai millésime depuis l'arrivée de Paz Espejo et le Lanessan est transfiguré. Le vin est dense, soyeux avec des tannins fins, le fruit superbe. Il faut remonter très loin dans la propriété pour retrouver un vin de ce calibre avec une telle concentration et une telle harmonie. Le scoop du millésime."
R.Parker "Dark ruby/plum colored, with evolved notes of cedar wood, earth and underbrush, this wine possesses the classic tobacco leaf and black currants of a mid-level Medoc. It is medium-bodied, has good ripeness and should age nicely for 15 or more years."
James Suckling (02/2013) 92/100 "Aromas of currants, plums, and minerals follow through full body, with chewy tannins and a chewy finish. Needs time to soften. Serious depth to this wine. Better in 2015."
Comptoir Irlandais "Très fruité, Scapa Skiren rappelle la tonalité douce et moelleuse de certains irish whiskey mais s?agrémente du caractère iodé des whiskies des îles et de notes médicinales, florales et chocolatées des whiskies écossais.
Vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce Single Malt possède la couleur étincelante d?un soleil d?automne ainsi qu?une douceur crémeuse et vanillée associée à une pointe de fruit tropical, de citron et de bruyère côtière."
La Mison du Whisky "Restituant par intermittence le fruité d?un irish whiskey, ce nouveau Scapa baptisé « Skiren », qui a vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, affiche cependant très vite ses origines nordiques. En effet, particulièrement salin, il laisse son tempérament quelque peu médicinal venir progressivement sur le devant de la scène. Des fleurs, des plantes aromatiques et des notes chocolatées parachèvent ce tableau à la fois bucolique et gourmand.
Profil : frais et puissant. Citrons confits, noix de muscade, poires et mirabelles. Beaucoup de sel. Malté et pâtissier (cake, brioche). De plus en plus floral (lilas, iris). Notes médicinales (baume, teinture d?iode).
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Malts & Houblons "Il se présente sous une belle couleur dorée. Son nez est étonnamment frais, comme le vent qui balaye les côtes des Orcades. On y trouve de la poire, du fruit compoté, mais aussi des notes de lavandin, ainsi qu?un trait d?embruns, iodé, salin.
En bouche la rondeur et la douceur montent au créneau, avec des notes vanillées, de fruits exotiques (mangue, ananas?), titillées par quelques touches de fraîcheur végétale, de cette lavande et/ou bruyère que l?on avait aussi au nez.
La finale, assez longue et gourmande, débute soyeuse, puis se pare de petites notes épicées de chêne et d?un grain de salinité."
Auchan "Le nez est complexe. Il est frais avec un bouquet floral important.
La bouche est quant à elle onctueuse et d'une grande finesse. il est parfaitement équilibré entre les notes de vanille et de chocolat.
La finale est quant à elle longue et douce. Des arômes boisés et de praline et confirme la bouche avec des notes fraîches et mentholées. "
Proposé à l'unité. Prix au plus bas depuis que nous relevons les prix de ce whisky.
Notes : RP 96 - WS 94 - B&D 17.5 - G&M 17 - RVF 16 - JR 17 -
Notes de dégustation
Le Figaro Vin 18/20 "Ample, puissant, boisé et corpulent, Pape-Clément blanc en impose au premier abord, mais derrière, le vin est d'une très belle complexité et plein de ressort. Dix à vingt ans de vieillissement ne lui feront pas peur."
Wine & Co "Ce millésime 2012 est composé de 30% de Sémillon, 15% de Sauvignon Gris et de 55% de Sauvignon Blanc. Il tend vers un élevage utilisant une proportion plus légère de barriques neuves, limitant le boisé, en faveur de l?expression des fruits."
R.Parker 96/100 "The 2012 Pape Clement is one of the stars of the vintage, which is not surprising given this estate's performances over the last 10-15 years. A blend of 51% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc, it exhibits an opaque ruby/purple color along with a beautifully sweet, graphite-scented nose with hints of black currants, Asian plum sauce, soy and forest floor. Impressively built with medium to full-bodied flavors, it has more layers than many wines from this vintage, an appealing density and a velvety texture.Yields were a modest 37 hectoliters per hectare and the wine finished at 13.5% natural alcohol. This 132-acre estate has once again produced a prodigious wine in a challenging vintage. Bravo to proprietor Bernard Magrez!"
Netvin "Une belle robe de couleur jaune or assez soutenue avec des reflets verts. Un nez expressif et intense avec des notes fruitées d'agrumes ainsi que des notes de pomme de senteurs florales, de chèvrefeuille et d'acacia. On perçoit aussi des notes boisées mais discrètes comme le parfum de chêne et des arômes de pin, d'épices, de vanille et de pain grillé. Une bouche fraîche, ronde et généreuse. Une fin de bouche où l'on retrouve la minéralité du terroir avec des tanins enrobés. Une finale tout en fraîcheur. Un vin intense, profond et brillant."
Wine Spectator (04/2013) 92-95/100 "Well-toasted, creamy style, with brioche, shortbread and macadamia nut aromas and flavors along with lemon curd and wet straw, creamed yellow apple and melon fruit. Big and bold, but with superb range and definition."
J.Robinson (04/2013) 16/20 "Rich, broad nose. Actually, almost fat. A hint of sweetness and popcorn and just a little bit too broad? Hint of cappuccino. The acidity seems a bit low. I think I might even guess California blind? But it certainly creates an impression. Alcohol on the finish."
Par lot de 6 bouteilles (soit 608,76 €). Livraison Offerte
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Notes de dégustation
Netvin "Couleur sombre, de bonne intensité. Nez au fruité pur. note de zestes d'agrumes. Bouche suave, finement veloutée et arrondie, sans faiblesse au milieu. bonne tenue. Vin très agréable."
Twil "L'OEIL : Robe couleur violet. LE NEZ :
Nez semi intense aux arômes floraux et fruités. Floral | Fruité. LA BOUCHE : Il est rond, de sucrosité très sec, d'une complexité moyenne. Rond"
