Bon Plan
13/01/2017
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Hermitage -
Notes de dégustation
Hachette 2008 "Dans un millésime difficile, cette maison a compris qu’un élevage poussé ne pouvait que nuire au vin. Le jury n’a noté aucun arôme boisé, et le fruit (fraise et cassis) est privilégié, agrémenté de nuances épicées caractéristiques de la syrah. Le palais offre beaucoup de fraîcheur, de souplesse, soutenu par des tanins fins, légèrement plus sévères en finale. Ce 2008 pourra être ouvert dans deux ans."
Gault & Millau 2012 16.5/20 "La Petite Chapelle est sur les fruits rouges et noirs mûrs, avec de subtiles notes poivrées et animales. En bouche c’est savoureux, il y a de la rondeur et de la fraîcheur. Les tanins sont fins et terminent sur une longue finale réglissée et poivrée. Beau potentiel de garde."
En promotion, au lieu de 55,20€.
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Bon Plan
13/01/2017
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Pomerol - AOC
Notes de dégustation
Bettane & Desseauve 17/20 "Vin ample, particulièrement suave et allongé, très sensuel mais sans lourdeur."
Vin Malin "Petit-Village 2000 est un vin qui est arrivé aujourd’hui à parfaite maturité pour sa dégustation, il ravira les amateurs d’élevage sous bois neuf avec ses subtiles touches de vanille."
En promotion (au lieu de 99 €).
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Bon Plan
06/01/2017
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Whisky -
Notes de dégustation
La Maison du Whisky - 80 € la bouteille de 70 cl. "A l'aveugle impossible de faire la différence entre la tourbe de Jura et celle de l'île d'Islay. Rien de bien étonnant me direz-vous puisque moins d'un kilomètre sépare les deux îles. Plus sérieusement ce Jura révèle une tourbe douce, marine et très gourmande que la version Superstition laissait déjà entrevoir. Avec ce Prophecy, Jura est sans doute le seul single malt d’Écosse capable de proposer une gamme à la palette aromatique aussi étendue. "
Le Comptoir Irlandais - 77 € la bouteille de 70 cl. "Mûri sans filtration à froid afin de conserver toutes les arômes de tourbe (tourbé à hauteur de 35 ppm de phénols), ce whisky complexe est vieilli en fûts de chêne ayant contenu du bourbon de premier remplissage. On y découvre d’extraordinaires notes tourbées accompagnées de cannelle fraîche et d’embruns épicés. Il est tourbé, salin et offre une superbe profondeur d'arômes et un parfum long en bouche."
Jura - Single Malt Scotch Whisky "Robe
Braises ardentes aux reflets dorés
Nez
Une exquise explosion de fumée de feu de bois qui laisse lentement place à des embruns salés et épicés
Bouche
De puissants arômes tourbés et fumés et des embruns épicés éveillent les papilles, suivis par des notes de réglisse, de cannelle et de muscade.
Vieillissement
Obtenu sans filtration à froid pour conserver l'expression de sa tourbe généreuse, ce whisky complexe est vieilli en fût de chêne blanc américain et de Xérès."
Déstockage. Quantité limitée. Format 1 litre !!!!
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Bon Plan
03/01/2017
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Cahors -
Notes de dégustation
Vinatis "Hommage à l’Empereur Probus, cette cuvée vêtue d’une robe sombre, incarne au mieux la réputation de "maître du Malbec" de Jean-Luc Baldès. Son nez exubérant mais élégant, dense et crémeux, laisse échapper des notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil, mis en exergue par des effluves de réglisse, de terre humide, d’olives noires, de truffe et de cuir. Bref, le Malbec dans sa plus belle expression ! "
Gault & Millau 15.5/20 "Le malbec est ici à l'honneur, avec un nez puissant entre baies noires, épices et sous-bois. En bouche il y a de la fraîcheur et du fruit, avec un beau velouté et des saveurs de myrtille et mûre, sur une longue finale généreusement épicée."
Vente à la Propriété "Robe violacée aux reflets brillants. Nez intense sur des arômes de fruits noirs et un boisé subtil. Bouche massive et harmonieuse sur de délicieuses notes de fruits noirs. Ce vin dispose d'un mâche exceptionnelle tout en préservant un parfait équilibre et une bouche persistante."
Déstockage. Au lieu de 34,90 €. Proposé à l'unité.
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Bon Plan
03/01/2017
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Saint Estèphe - Cru Bourgeois Supérieur
Notes de dégustation
Vinatis "Ce Château Tour de Pez sépanouit autour d'un bouquet aromatique de fruits rouges et noirs pochés avec une touche légèrement épicée. Sa bouche est à la fois veloutée, soyeuse et onctueuse avec des tanins fins et enrobés; un vrai délice ! Il est dans son apogée et promet dès maintenant et dans les 3 années à venir, une excellente dégustation pour un évènement spécial. A carafer 1 h avant dégustation. "
Hachette 2012 1* "La diversité des terroirs (graves et argilo-calcaires) ainsi que l’équilibre de l’encépagement se complètent pour donner naissance à ce saint-estèphe bien typé. En robe d'un rouge intense et franc, ce dernier développe un bouquet généreux de fruits rouges et noirs rehaussés d’une pointe d'épices et de fumé. Ample, dense, gras et souple, le palais est soutenu par des tanins bien présents mais fondus. Un vin déjà flatteur mais aussi armé pour une longue garde."
Grands Vins Privés "La robe a une élégante couleur rouge bordeaux dense et brillante. Le nez de fruits, cerise griotte notamment, est mûr et légèrement épicé. La structure est douce et fondue. La qualité des tanins est remarquable. L’ensemble montre une structure vineuse très équilibrée. La finale dévoile une belle complexité assise sur une persistance aromatique de fruits frais.
Accords mets et vins : Civet de lièvre, Poisson rôti, fromages à pâte pressée."
20 sur vin "Le Château Tour de Pez a une très belle couleur grenat et un bouquet élégant. On y retrouve des épices et des fruits rouges. Dégustez-le avec viandes rouges, gibiers, brie, coulommiers affinés... ; il sera parfait avec un plateau de charcuteries !"
Bettane & Desseauve 14/20 "Vin de plaisir, bien structuré avec une belle longueur. Apogée de 2011 à 2017."
Wine Spectator 88/100 "Lightly firm, with tangy damson plum, red cherry and red currant fruit spicked with floral and herb notes. There’s good focus on the finish. "
Par lot de 6 bouteilles (soit 89.94 €) ou 15.99 € à l'unité.
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