Bon Plan
30/08/2015
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Saint Emilion - 1er Gd Cru Classé
Notes de dégustation
Bettane & Desseauve 18/20 "Robe bleue noire, très grand caractère aromatique, avec une pointe de truffe noire associée aux fruits noirs habituels (mûre et myrtille), grande matière, grande allonge. Apogée de 2023 à 2031."
J.M. Quarin (21/05/2012) 94/100 "Deep purplish crimson. Fragrant, clean and refine nose of ripe fruit. Vibrant expression of fruit on the palate? which is new for this cru. Substantial, mellow, boasting a delicate tactile feel through to the melting and lingering finish with oak showing more nuances than any other wine from the Perse stable. Beautiful. "
R.Parker (30/04/2012) 93-95/100 "Another terrific success for the flagship estate (a 92-acre vineyard situated on the famed limestone and clay-rich slopes of Cote Pavie) of Chantal and Gerard Perse, the 2011 Pavie is composed of 70% Merlot, 20% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon. The harvest took place between September 20-30, with final yields of a mere 28 hectoliters per hectare. The natural alcohol is 14.3%, and the 2011 may be the biggest, richest, most massive wine of the vintage. With thrilling levels of concentration, tremendous purity, high but sweet tannin, a skyscraper-like mouthfeel, and terrific intensity, depth and palate presence, this larger-than-life effort will require 5-8 years of cellaring, and should age effortlessly over the following 25-30 years. "
J.Robinson (01/04/2012) 17/20 "Slightly lower yields than 2010. Gentle aroma of sweet dark, dusty fruit pure with evident oak char and chocolate. Very firm and chewy grip but there's a softness in the mouth that is striking for Pavie. Dense and dark but with a fluid flourish at the end and good length. Enough freshness to balance. Lots of matière then the oak char comes back on the finish. A bit too dense for pleasure at the moment. "
La Cave Dourthe "Le Château Pavie, grand cru classé A, présente dans son millésime 2011 un vin éblouissant de contration, de pureté et de précision. La bouche est très riche, généreuse, d'une intensité rare. Les tannins sont fermes mais bien fondus. La finale est d'une longueur et d'une profondeur incroyable. A garder en cave pendant une dizaine d'années."
Bernard Burtschy 17/20 "Une version de Pavie suave et tendre, dense, tendu avec des tannins serrés et une matière tout en finesse et une concentration hors-norme pour le millésime.
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Bon Plan
29/08/2015
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Hermitage -
Notes de dégustation
Lavinia 485 € "Cette cuvée rouge La Chapelle AOC Hermitage produite en 1983 au domaine Paul Jaboulet Ainé est issue de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la petite chapelle qui surplombe le vignoble en terrasse et domine le Rhône. Les raisins ont été descendus des pentes de l’Hermitage sur des petits traineaux puis vinifiés traditionnellement. Le vin a été élevé sous bois dans le chai millénaire pendant 15 à 18 mois. Ce millésime 1983 La Chapelle du domaine Paul Ainé Jaboulet porte le témoignage d’une excellente année. Vin de garde réputé, sa robe est sombre, ses tanins distingués et soutenus par une belle trame acide."
Wine Spectator (15/12/1999) 98/100 "Fantastic quality makes your palate spin with joy. Warm July and August with timely rains were a recipe for greatness, and this is a vin de garde. Seamless and silky, but also with a firm backbone of mineral, wet earth, plum, blackberry and leather notes. An old-fashioned red with a long finish.--La Chapelle vertical. Drink now through 2020."
Proposé à l'unité. 120 bouteilles disponibles.
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Bon Plan
29/08/2015
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Hermitage -
Notes de dégustation
Lavinia 525 € "Ce vin rouge La Chapelle AOC Hermitage produit en 1995 au domaine Paul Jaboulet Ainé est issu de très vieilles syrah plantées sur des sols riches composés d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Le nom de cette cuvée La Chapelle rouge fait écho à la petite chapelle qui surplombe le vignoble en terrasse et domine le Rhône. Les raisins ont été descendus des pentes de l’Hermitage sur des petits traineaux puis vinifiés traditionnellement. Le vin a été élevé sous bois dans le chai millénaire pendant 15 à 18 mois. Ce millésime 1995 La Chapelle rouge du domaine Paul Ainé Jaboulet est issu d’un été marqué par la canicule. Le raisins sur mûris donnent au vin une jolie souplesse et des tanins fins et persistants."
Millesimes.com "Emblématique de la Vallée du Rhône, ce cru prestigieux figure depuis bien longtemps parmi les fleurons de l'Hermitage. Le millésime 1995 de La Chapelle offre un parfait équilibre entre puissance et finesse avec des notes épicées, des arômes de fruits rouges pulpeux et une grande fraîcheur en bouche. Offrez-vous ce vin mythique à prix plaisir !"
La Passion du Vin "Une robe claire, intense, de couleur rubis avec des reflets brique. Des larmes épaisses et bien présentes.
Un nez complexe, d'une belle finesse. Des arômes de réglisse, de fumé, assez typé Syrah. Un peu d'acidité qui donne de l'équilibre au vin.
En bouche, on retrouve une pointe d'acidité pas déplaisante. Les tanins sont encore bien présents. Une légère astringence et une puissance marquée. On retrouve le côté fumé du nez. Un vin corpulent mais svelte. Le tout manque un peu de finesse.
Une finale réglissé d'une intense longueur.
Un vin élégant et agréable, encore jeune malgré ses 16 ans... "
Le Carré des Vins "La robe est celle des grandes Syrah, construite sur une intense et brillante luminosité et se dotant d’un superbe rouge rubis, profond, dense et au cœur sombre. Le nez est bien franc, agréable alliant les notes généreuses de la Syrah. Un mélange entre les notes de fruits sauvages, d’épices orientales et ces connotations typiques du Rhône qui sont les arômes de lard fumé, légèrement animales. On retrouve bien l’expression olfactive de cette année 1995 qui est sur une maturité intense. En bouche, les tannins se montrent plus fermes et plus serrés tout en gardant une facilité d’approche en milieu de dégustation. Il est vrai que le vin est plus dense et charnel que d’autres années mais il transmet bien le caractère de ce millésime, à savoir une certaine sécheresse durant l’été.
Le vin parfait à déguster à ce jour car il marie parfaitement le plaisir des arômes et la structure équilibrée et voluptueuse qui dirige le vin vers une finale longue et complexe."
La RVF (12/2008) 16/20 "Plus construit et volumineux que le 1998, cet hermitage est néanmoins de demi-puissance, sur des notes de lard fumé, avec un petite touche de gibier. Ce vin agréable se déguste déjà fort bien."
La RVF (12/1999) 16/20 "La robe est celle des grands millésimes : dense, profonde, très légèrement voilée. Le nez ne possède pas la même assise que les précédents, il se révèle plus gracieux, plus superficiel et plus éthéré, avec une évolution plus capricieuse à l'altération. Mais on identifie facilement les notes d'iris, de girofle et de caramel des années mûres de ces terroirs. Le vin déploie un corps excellent, mais un peu moins de chair que le 1996 et des tannins plus serrés, plus durs. La fin de bouche rappelle davantage le mourvèdre que la syrah, indiquant que la vigne a un peu plus souffert de sécheresse pendant l'été."
1 seule bouteille disponible.
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Bon Plan
27/08/2015
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Sauternes -
18,00 €
La btle
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Au lieu de
48,00 à 62,00 €
2 vendeurs.
Réduction de
63 à
71 % .
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Notes : RP 92-94 - WS 94 - RVF 18.5 -
Notes de dégustation
Mondovino "D’une belle robe doré, ce deuxième Grand Cru Classé, révèle un nez intense aux arômes fruités avec des notes de miel. L’attaque est ronde et ample avec une finale légèrement sucré avec des notes boisées. Le domaine produit aussi un second vin, L'Extravagant de Doisy-Daëne, issu des jeunes vignes de la propriété."
Bettane et Desseauve 17/20 "Robe pâle, délicieux arômes d’agrumes et abricot, aucune tendance oxydative, pureté cristalline du calcaire en fin de bouche, grand vin, mais le côté artiste est plutôt dans le 2011 ! Apogée de 2020 à 2040."
Bernard Burtschy 16/20 "L'attaque est ample, le milieu de bouche volumineux, la finale un peu sur le sucre avec des notes boisées, mais l'ensemble reste étonnamment aérien. C'est une belle réussite."
Parker (04/2014) 92/100 "The Doisy-Daene 2010 has a rather direct, crisp bouquet, with notes of quince, dried honey and beeswax. There is a sense of steeliness to these aromatics. The palate is ripe and sweet on the entry, with racy lines of acidity and a judicious touch of spice. In a line-up of Sauternes, it lacks the flamboyance and sensuality of the appellation's more sugar-laden offerings, but il has a class that cannot be denied."
Decanter (01/2014) 93/100 "Fine, floral, honey nose that is lightly oaked a delicate wine. Natural richness on the palate and lively concentration which is cut by racy acidity. Delicious with great purity and a finish that is long and elegant. Stephen Brook"
La RVF (09/2013) 18/20 "La couleur est assez claire, le nez encore sur la réserve, mais la bouche laisse apparaître une matière délicate, franche, droite et fraîche typée sauvignon. Beaucoup de longueur avec une finesse dans l’expression du confit en finale. Belle bouche complète et expressive qui évoluera très bien."
Wine Spectator (03/2013) 94/100 "A juicy, compact style, with tangerine, apricot, toasted almond and heather notes ail rolled together at the core, waiting to unfurl fully through the unctuous, passion fruitfilled finish. Plenty remains in reserve, but this is hard to resist now. Drink now through 2030."
Proposé à l'unité
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Bon Plan
26/08/2015
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Margaux - 2ème Cru Classé
45,20 €
La btle
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Au lieu de
151,00 €
1 vendeurs.
Réduction de
70 % .
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Notes : WS 92-94 - RP 90-93 -
Notes de dégustation
Lavinia "Ce Château Rauzan Ségla 2006 arbore une robe profonde d’un beau rubis avec des reflets pourpres. On en apprécie son nez de pivoine et d’épices, le vin oscille en bouche entre ouverture et fermeture, on sent la très grande race, il faut donc le carafer trois heures avant le service. On sent alors les tanins de grand style, avec le raffinement habituel du cru et ce qu’il faut en énergie. Le potentiel de ce Rauzan Ségla est digne d’éloges, car on sent une petite réserve dans l’assise finale qui se révèle de bon augure. Château Rauzan Ségla 2006, il est complet dans sa définition."
J.M. Quarin (03/2008) 17/20 "La note est identique à celle attribuée en primeurs. Goûté deux fois en cours d'élevage, ce vin confirme son très beau succès. La couleur est belle, rouge, sombre. Le nez enchante pour son fruit, sa pureté et sa précision aromatique. En bouche, le fruité est éclatant. Il se lie à une structure ample, à la tannicité veloutée et finement charnue. La chair reste présente jusqu'en finale. Très belle longueur aromatique et finalement incrachable. Je suggère de la goûter dès la mise en bouteille ou bien d'attendre 2012-2013 et avant 2025-2030."
R.Parker (02/2009) 93/100 "On the same qualitative level as this estate’s brilliant 2005, but with slightly less sucrosite, this blend of 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, and the rest Petit Verdot, exhibits a 1986-like personality ,a very successful vintage at Rauzan Segla. Its deep ruby/purple hue is accompanied by sweet aromas of bay leaf, black currants, licorice, truffles, and a touch of toast, dazzling fruit, and plenty of ripe, but not astringent tannin. This is a medium to full-bodied, classic, pure, surprisingly approachable Rauzan Segla that will be at its finest between 2012-2025+."
Wine Spectator (03/2009) 92/100 "Raspberry, violet and blueberry on the nose. Full-bodied, with soft, refined tannins and a long finish. Such finesse and precision. Best from 2014 through 2020."
Millésima 70 € "Le Château Rauzan Ségla est un Second cru classé situé sur l'appellation Margaux. Le millésime 2006, classique et bien élaboré, nous offre une très belle couleur de robe et un premier nez aux parfums floraux et confiturés. En bouche, les tanins sont raffinés et la note finale est longue avec une belle vivacité: un trait essentiel de ce millésime. Le Château Rauzan Ségla 2006 possède une belle trame, une grande précision. C'est un Margaux droit et de caractère."
Proposé à l'unité.
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